nbsp;5月21日消息，饮食均衡才是健康的根本，长期摄入单一素食很可能会酿成惨剧，这并非危言耸听，而是有活生生的案例。 英国女大学生乔治娜·欧文是斯旺西大学的学生，阳光开朗，人缘极佳，2016年，出于对环境保护的关注，她开始严格践行全素食饮食，不再摄入任何肉类、蛋类、奶制品，这一习惯她整整坚持了3年。 &nbs
年。 去世前几个月开始，乔治娜的状态急转直下，她频繁感到疲惫乏力、情绪焦虑，认知能力明显下降，连简单的日常决定都无法做出，家人误以为她患上了焦虑症，安排了心理治疗，却丝毫不见好转。 后来，她开始出现幻觉，甚至声称有过“灵魂出窍”的体验，日记里也记录着精神状态持续恶化的内容，这些都
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